X
تبلیغات
Queen of SKY

salami be garmi aftabe akharaye sal 91 ke zoresh nemirese in barfaram ab kone

dare in sal por majara ham tamom mishe va man dobare yadi az inja kardam shayad delam

baraye neveshtan tang shode bod ke dobare omadam ta ye chand khati benevisam vooowww

 ya shayadamhihi

vagan avazshodam na nemidonid chegad gafelgir shodam man alan daneshjoye omranam  

khodesham to ye shahre dg jalebe man ke migoftam azad nemiram alan term 2 am peeeee

nemitonam begam bozorg shodam vali tagirati to vojodam ehsas mikonam ba in ke sakhte ke

to khabgah bemonam vali ziyadam bad nist ye jorayi avayel baram sakht bod, ke ba chand nafar

zendegi konam va  ba raftarashon kenar biyam ama alan dg kheyli khobe ke adat kardam ba hame

kenar biyam are to inja ba chizayi robe ro shodam ke fekresham nemikardam inchizam ham to

zendigi etefag miyofte  khkhkhkh

daram cherto pert migam midonam vali daste khodam nist vali donyaye atrafam kheyli tagir karde

ye jorayi khobe vali ongad ziyade ke dg dare delamo mizane are zendegi yezare arom tar

bezar yezare tamarkoz konam bebinam chi shod dare che etefagi miyofte kheyli delam mikhad

ye lahze deraz bekesham bedon fek kardan be asemone por setare shab negah konamo dad 

 bezanam ahay setareha man beheton hasodi mikonam  man vagan tagir kardam

shayad nabayad ino begam vali ye jorayi ba in ke del tange khone mamano babamam vali 

nemitonam bisha az 2 roz khonaram tahamol konam ye jorayi in ja hishki baham kar nadare

rahat miram biron migardam bedon inke kasi mano beshnase to havaye barfi bastani mikhoram

ta sob bidar mimonamo ta 12 zohr mikhabam har vagt khastam dars mikhonam ta sob film negah

mikonam miram ba bachehaye khabgah ta nesfe shab harf mizanam mikhandam are ina yani ye

etefag bozorgo jaleb bazam mese gabl miram khiyabona metr mikonam vali darig az kharidan

chizi baraye khodam. shayad khoda khaste ke man biyam inja ta ye etefag jadid o gere gabel 

pishbini baram biyofte khodaya havamo dashte bash ba inke in hadafe man nist vali shoro

kardam va nemikham kam biyaram

+ نوشته شده در پنجشنبه هفدهم اسفند 1391ساعت 11:14 بعد از ظهر توسط ساشا |

الان فقط ۱۲ ساعت به اعلام نتایج مونده نمیتونم بگم حالم خوبه ولی هیچ حسی ندارم

اصلا نمیدونم داره چه اتفاقی میوفته شاید دارم توهم میزنم یا شاید دارم خواب میبینم

مخصوصا هم که بهت زنگ بزننو بگن نمیتونی تو شهرخودت ادامه تحصیل بدی واقعا این

یعنی چی پسرا چشم ابروشون سیاهه یا اعضای دولت میخوان طرح تفکیک سازیشونو

عملی کنن نمیدونم چرا هرچی طرح رو ما اجرا میشه انگار موش ازمایشگاهی شدیم

خیلی جالبه که باباتم که تا دیروز میگفت زیاد زور نزن فقط تو شهر خودت قبول شو با

ارامش بسیار عالی میگه فوقش میری رشت میخونی چی میشه

اره چی میشه نمیدونم اون بالایی ها اصلا فکرم میکنن یا فقط چند تا طرح میذارن

جلوشون ده بیست چهل میکنن از هرکدوموش خوششون اومد میدازن وسط برای اجرا

البته مامانم راست میگه ببین هنوز مجازمیشی بعد حرس بخور بدوبیار به اینا بگو

خدایا به هممون کمک کن بدجوری بهت نیاز داریم

+ نوشته شده در چهارشنبه یازدهم مرداد 1391ساعت 1:15 قبل از ظهر توسط ساشا |

سلامی دوباره فک کنم یه هفته از کنکورازادمیگذره اره چه زود دارن این روزا سپری

میشن نمیدونم چرابرعکس همه که میگن اخششش تموم شد دیگه نمیریم مدرسه

من میگم اخههه چراااا تموم شد...عموم بااینکه حرف دلممو خوب میفهمه ولی این

بار جوابی داد که انتظارشو نداشتم نه اینکه بگم غلطه درسته ولی من این جوابو

قبول ندارم خوب تموم شدکه چی میخوام چیکارکنم دیگه ازادی ندارم که تومدرسه

حداقل شلوغ میکردیم میخوندیم شادبودیم بامعلما میگفتیمومیخندیدیم تودانشگاه

چی مخصوصا اگه از شهر خودت قبول شی باید باادب باشی اضافه حرف نزنی

چرت وپرت(بزله)نگی سربه سراستادا نذاری سرنمره چونه نزنی و......تااینکه نگن

فلانیهاااااا چه بیخیاله اره شایدتو ظاهرم بیخال باشم ولی همیشه سعی کردم

هرکی بامنه احساس راحتی کنه همیشه مواظب بودم همه ی دوستامو بخندونم

حتی اگه اینکاره نبودمو شایدم ناراحتشون کردم

اره شاید عموم درست میگه شاید من اشتباه میکنم(دنیا دارای چندین مرحلست

بزرگترین وزیباترین وپرخاطره ترینشون دوران مدرسه بخصوص دبیرستان که با کنکور

تموم میشه وباید شروع کنیم به عوض کردن دیدگاها چون قرار وارد دانشگاهی

بشیم که نمونه از یه جامعه بزرگ با ملیت وفرهنگهای مختلف شاید بعضیا واردش

میشن زود ترقی میکنن بعضیا فهمیده تر میشن یاچششون باز میشه ولی بعضیا

پسرفت میکنن پس باید این ما باشیم که تاثیربذاریم  ....)

این خلاصه حرفای عموم باکمی تغییروتحول چون میدونم شما مثل من ورشنتون

پایین ولی خداییش من که فقط کیف وحال میکردم چجوری اینو تومغزم بگنجانم که

خواهر من دیگه خودتو جمعو جور کن این دیگه مدرسه نیست با یه امضاتودفتر

انضباط همه چی تموم بشه شایدم اینارو میفهممو نمیخوام خودمو به خنگی زدم

کلا دلم برای مهساکه همیشه هرچی میگفتم باور میشد همیشه قلقلکی بود-یازمین که همه پایه

بود تو اهنگو فیلمو بیرون رفتن-مریم که همیشه نازوعشوه داشتو میخوندمیخوند انگارازته دل من

میخوند-...یادش بخیر برای فراراز برنامه صبحگاهی میرفتیم نماز خونه میخوابیدیم همیشه بوی خوب

ارامش بخش جورابای بچه ها بینیهامونو نوازش میکرد

قضیه فیوز زدنامون که حتی تا اخرسال برقای مدرسهم میرفت مدیر میومد یخه کلاس مارو میگرفت

یادش بخیر اخرین روزای مدرسه معلم ادبیاتمون بهمون گفت برین فیوزو بزنین نمیدونین چقدبچه ها

ذوق کرده بودن ولی خداییش اون جلد کاریشو هرکی کرده بود اوستا بوده با چاقو وکاردکم باز نمیشد

اخر با کبریت چسبای دور فیوزو اب کردیم

یادش بخیردعا های و سرودای همگانی که با زمزمه شروع میشدو یدفعه قسمتی از دعا مخصوصا

قسمت .....با اوج صدا کلاسمون معاونو میکشید طبقه دوم

یادش بخیر که همیشه دعا میکردیم چرخ ماشین معلمامون پنچربشه همه برای یوزارسف از این دعاو

متوصل به خدا میشدیم ولی اتفاقی نمییوفتاد اخر فهمیدیم اقا گواهینامه نداره چه برسه به ماشین

یا کلاس دینی که خانوم چرا ما باید ازدواج کنیم ووو.....تهشو برووو که قرص درس نپرسیدنه وسر معلم

دینی درد میکنه برای این چیزا اخرشم این میشه که دبیر محترمبینش اسلامی ازاموزش پرورش

میاد تا ارشادتون کنه ولی بعد اون دوتا یه مولایی اومد ماه حال کردیم کلا پایه هرچی میگفتیم تایید

میکرد

یادش بخیر اهنگای غیر مجاز که هر وقت ناظمون میومد تبدیل به دعا یا ملوان خلبان میشدتا اینکه یه

بار مچمونو گرفت در اصل لومون دادن دیابتای تجربی ولی ناظم ازمون قول گرفت یا میرید گوشه حیاط

توسرما میخونید یا سرود ملی واقعی میخونید ماهم دیدیم گزینه دیوم بهتره سرودملی میخوندیم

با تشدید فیزیکو موج مکزیکی اونم چه تشدید کل مدرسرم اموزش دادیم روز تجلیل از خرخوانان کلاس

اجرا کردیم خداییش هرکی میومد توسالن اجرامیکردیم جالبیش اینجا بود که معلم دیفیرنسیلمون

تا رفتیم تو کلاس عاملان اصلی این اجرارو انداخت بیرون که با میانجیگری دبیر زبان که اینا کلا شرن

بچه اومدیم تو تاحالا یه پا گوشه کلاس وایستاده بودم ولی چون زیر پوستی شلوغ میکردم نرفته بودم

بیرون که امسال رفتم

همیشه تو کلاس عربی یا نقاشی میکشیدم یامیخوابیدم کل جزوه عربیم پرشکلک و ناسزا به قوم

.....

کلاس شیمی که عشق و حال مخصوصابا دبیر شیمی که امتحان تستیاش منفی نمیگرفتی خداتو

شکرمیکردی ولی خداییش تنها کلاسی بود که دیابت میشدم

....

خیلی زیاده کاش این همه خاطره قشنگ دوباره تکرار شه کاش دوباره دور هم جمع شیم بگیمو

بخندیم

نمیدونم الان دارن چیکار میکنن ولی خداییش دلم براشون تنگ شده

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم تیر 1391ساعت 1:44 قبل از ظهر توسط ساشا |

سلام

اومدم عیدو به همتون تبریک بگم بچه ها

خوش باشی فردا روزه ازادیمه

خدا هیچ کسیرو تو استرس کنکور نندازه

امام مهدی تولدت مبارک

ارزو میکنم همتون خوبو خوشو سلامت باشید

+ نوشته شده در چهارشنبه چهاردهم تیر 1391ساعت 11:39 بعد از ظهر توسط ساشا |

حالا چون کنکورمونو دادیم یجوری مخ ریاضی مملکت بحساب میاییم

به نام خدای مخان علاف بهاران

امتحانای ماقبل خرداد شروع شدمثلا بزرگ شدیمو بچه پیش دانشگاهی شدیم امتحانمون گسسته

بودیاهندسه یادم نمیادولی هر چی بود بازم طبق روال گذشته باپودینگ شروع شد از شانس منم

دوباره بیرون پنجره چشمم به یه چیز خوشگل قرمزبا خطای زرد که هی میرفت بالاو پایین افتد وسطای

امتحان هی چشم میرفت طرفش حتما میگین چی بود خوب معلومه جرثقیل دیگه چی قشنگتر از

جرثقیل ولی خدا از پودینگ نگذره ورداشته بود گوس-جردن داده بود مانند خر درکره بکسابات کرده

بودییییم بیا ببین مراقبه تافهمید هممون سوال۱۵ میخواییمو هیشکی بلد نیست مارو ول کرد به

امون خداتامیومدی یه سطرو صفرکنی بقیه میخورد به همفرداش یاپس فرداشم امتحان دادیم

و رفت تارسیدیم به زبان خداروشکر هیشکی تو زباننیوفتادفک کنم اون اسنیکرا کارخودشوکرده بود

ولی اولش سرامتحان زبان بشکن میزدیم که مراقبمون گیمه است ولی نمیدونم چی شد رفتو ما

بیمراقب موندیم وتنها۳ انتخاب داشتیم وچون مادعاهامون خیلی خوب مستجاب میشه به جای

ستاره دان جعفر اومد جعفرمیگنا تقلب ازنوع خالکوبی شده بروی دستو میبره میشوره ورقتو صفر

رد میکنه باهر فشارو مکافاتی بود امتحان امانی روپاس کردیم ولی خداییش اولیین بار بود

که امتحانای مدرسرو بدون تقلب گذروندیم اخرین روز رفتیم حتی با سوراخ بخاری کلاسمونم عکس

انداختیم اروج هی التماس میکرد (دای جدوس شروزدن راحات اولاخ)

اولین روز امتحان نهایی رفتیم مدرسه شایسته برای خودش اثارباستانی بود ولی یه ترکم روی دیوار

دیده نمیشد حیف!!!مدیرمدرسه شایسته مارو دیگه شناخته بود اخه نمیدونید که همه رفته بودن

سرجلسه امتحان بچه های ما تازه داشتن درس اخر تعلیمات الهی توحیاط حفظ میکردند با هزارررر

زحمت مخ این شهلا رم زدیم نمیدونم چرا همه مدیرای عصبی وخشن که گیرما میوفتن اول اسمشون

با(شین)شروع میشه یادم باشه برم اسامی رییس دانشگاهارو پیداکنم هرکدوم با شین شروع بشه

برم همونجا ثبت نام کنم .جاتون خالی رفتم کلاس دیدم وایییی دوتا محافظ از نوع ضد هوا ازاون مهمتر

ضدمراقب صندلیه من مابین دوتا پنجره بود که وقتی بازشون میکردم کلا میشد یه عکس زنده ازیه

 دخترشیطون شر در یک قاب شیشه ای چه رومانتیکبادمیزد پرده میومد جلو پنجره منم که راحت

به سفارشات قران کریم که میگوید(مشورت از کارهای مسلمانست عمل میکردم)البته خدا مرا ببخشد

بعضی وقتا خودمو با پیام های الهی اشتباه میگرفتم فوروارد میکردم به چپ-پشت نه پشت پشتی

مراقبا از وقتی مارو میدیدن مارونصیحت میکردن که دختر که اینقدر شلوغ نمیکنه حتی یکیشونم که

هی از اقای ادبیات تعریف میکرد میگفت فک نکنم مورتوض (مرتضی)بذاره کسی توکلاسش شلوغ کنه

بیچاره مراقبمون خبر نداشت که تنها کلاسی که شر وشلوغ بازیمون گل میکنه نه اصلا استعدادمون

شکوفا میشه کلاس مورتوضه ولی خداییش فقط مورتوض فهمید ما چه دانش اموزی هستیم واقعا

دلم برای کلاسش تنگ میشه اخرین جلسه کل پیامکای موبایلشو خوندبعد امتحان دیفرانسیل

من بازم تو خیابون جرثقیل دیدم در حال تماشا بودم که خوردم به درختو هانیه مرده بود ازخنده

میدونید هانیه یه جمله گفت:س ن گیز دی ین لعنت-ترجمه:هرکی به تومیگه دخترلعنتبدنگفتا بابا

هرروز اینو غیرمستقیم بهم میگه. روز اخر امتحان فیزیک داشتیم تاحالا امتحان فیزیک به این اسونی

ندیده بودم بعدامتحان رفتیم پارک روبرویی والیبال وفوتبال و وسطی بازی کردیم و رفتیم دور ابپاش

چرخان وایستادیم(نمیدونم اسمش چیه همون که به چمنا اب میده)جاتون خالی پسرا روی نیمکت

نشسته بودن مارو نگاه میکردن خدامیدونه چی داشتن درمورد ما فک میکردن بعد خداحافظی چند

دسته شدیم دسته بستنی-پیتزا-اب انار-ایس پک-...من بادسته پیتزا رفتم فست فود باباسمانه

جاتون خالی خوش گذشت .........این نقطه نشونه پوچ بودن روزهایی که برای کنکور توی خونه تکو

تنها نشستم مثلا به قول خونواده خرزدم وای روز اخر نمیتونستم بخوابم نه ازترس کنکور از این که

بچه هارو بعد۲هفته میدیدم جاتون خالی به قول یازی کوهنوردی کردیما رفتم سرجلسه به هر

چی شبیه بود بجز جلسه کنکور-همه چنینو چنان تو راهرو را میرفتن که انگار خیابان پاریس و منم

برج ایفل بودم چون صندلیم درحیطه گلاب به روتون دسشویی بود هرکی ازاشنا دوستان بود یه سلام

به منم میداد خداییش فک کنم طبق امارمن نصف بیشتر داوطلبان طبقه دوم بیش از دوبار رفتن دس

به اب عجب کنکوری دادم اصلا هیچ حسی نداشتم خدارحم کنه منفی نزده باشم خداروشکرتموم شد

رفت راحت شدیم تا۱۵مرداد شروع مصیبت یا شروع کیف وحال -دعا میکنم هممون قبول شیم بریم

دانشگاهخدایا به داد ما دختران برس دیگه بستونه زیاد نوشتم

دلم برای همتون تنگ میشه

+ نوشته شده در شنبه دهم تیر 1391ساعت 9:10 قبل از ظهر توسط ساشا |

سال نو مبارک

 

انشاالله که سال خوبی برامون باشه

دوستان برام دعا کنید از دانشگاه خوب

قبول شم دوستون دارم

+ نوشته شده در دوشنبه بیست و نهم اسفند 1390ساعت 2:29 بعد از ظهر توسط ساشا |

salam be hame barobax

nemidonam az koja shoro konam valibezar ino begam

ke man halam khobe vali az kalam dare dod boland

mishenemidonid chegad darsamon sakht shodeta diroz

nemikhondim miraftim 18-19migereftim ama alan harchi

mikhonam10 nemigiramkholase bache konkoriam shodim

az sob ta shab az in kelas be on kelasta shayad yechi

befahmimo ye soal konkor javab bedimvali ziyadam

bad nemigzare makhsosan to madrase bishtar mogeha

nemikham madrase tamom besheakhe daneshgah chiye

farda pas farda raftim daneshgah chikar mikhay bokonim

kash mishod hame bacheha riyazi kelasemon az ye daneshgah

gabol mishod chi mishodmitarakondim alanesham chizi az

kelaso madrase bagi namondeon gadr sholog mikonim ke

nagin nemidonaminaro baraye chi neveshtam vali ino be

hame migam doran dabirestan behtarin dorane 

rasti az dostaye golamam tashakor mikonam

ke mano faramosh nakardanman hamishe be

yadeton hastam gol midam tabeston biyamo 

betarakonamfagat shoma doa konid man az

daneshgah o reshte morede alagam gabol

besham doseton daram mano az yad nabarid 

sashaXOxo

 

+ نوشته شده در پنجشنبه پانزدهم دی 1390ساعت 10:42 قبل از ظهر توسط ساشا |

نمیدونم ازکجا شروع کنم قصه تلخ سادگیمو

نمیدونم چرا قسمت می کنم روزای خوب زندگیموچرا تو اول قصه همه دوسم

می دارن به وسط قصه میشه سربهسر من میذارن تا می یاد قصه تموم شه

همه تنهام می ذارن

می تونم مثل همه دورنگ باشم دل نبازم می تونم مثل همه یه عشق بادی بسازم

تا با یک نیش زبون بترکه و خراب بشه تا بیان جمش کنن حباب دل سراب بشه

می تونم بازی کنم با عشق و احساس کسی می تونم درست کنم ترس دل

ودلواپسی می تونم دروغ بگم تا خودمو شیرین کنم می تونم پشت دلا قایم بشم

کمین کنم ولی با این همه حرف من بازم مثل اونام یه دروغگو میشم همیشه

وردزبونم یه نفر پیدا بشه به من بگه چیکار کنم با چه تیری اونی که دوسش

دارم شکار کنم من باید ازچی بفهمم چه کسی دوسم داره توی دنیا اصلا

عشق واقعی وجود داره؟؟؟؟؟؟؟

                                                نویسندش ناشناس

گفتم بنویسم اینجا همه بخونن من که خیلی خوشم اومد

حالا اون کسی که اینو فرستاده مخاطبش کی بوده نمیدونم

+ نوشته شده در دوشنبه ششم تیر 1390ساعت 11:49 قبل از ظهر توسط ساشا |

سلااااااااااااااااااااااااام

بازم من اومدم نترسید هنوز دوروز به تاریخ انقضام مونده

ببخشید که دیر به دیر آپ میکونم آخه قبلا زنگ تفریح ها

میومدم آپ میکردم اما حالا تو زنگ تفریحام بایدبشینم برای

مقاله تاریخم مطلب جمع کنم بروبچ جاتون خالی موضوع

تحقیقم درباره ی کاترین کبیره یه کتاب پیدا کردم در حد

المپیک درمورد زندگی خصوصی کاترین خیلی جالب ولی

نمیدونم این ۶۷۸صفحه کی تموم میشه دیگه دارم دیونه

میشم

راستی یه خبر جدید جدیدداغ داغ به سردی تابستون

این دخمل عمو جیگر من که میخوام سربه تنش نباشه

با عده ای از دوستان(هم کلاسیاشومیگم)که دخملای

خوبین یه محیط کاملا دوستانه درست کردن و من هم جایز

دونستم تا یه خورده تبلیغات کنم

یاداشت کنید ۰۹۳....ای وای ببخشید منظورم

www.4sa2mpad-101.blogfa.com

بله می گفتم راسسسسسسسسستتتتی

رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر

وووووووووووووووووووووووووووووووووووو

زززززززززززززززززززززززززززززززززززز

مهندسان

گذشته

حال

وآینده (مثل خودم)

مبارک باد

دری دری بیب بیب بیب لا لا لا جو گیر به من چیگارکنیم دیگه

از همه بیشتر این روزو به بابا گلم که هم استاد وهم مهندس

تبریک میگم ولی خداییش اگه یه روز دیدی یه ساختمون اجق

وجق هی میره راست هی میاد چپ نگران نشین مهندسش

خودم هرجا فرار کنی میاد همون جا خراب میشه رو سرت من

گفت فردا نیای بگیییییییییااااا .............

امروز به یه نتیجه ای رسیدم که............

آنزیم کلاس خود خودمم آخه منو بروبچ مدرسه باهم شلوغ میکنیم

ولی تنها کسی که نمیره دفتر منم میگید چرا الان میگم امروز من

دارای ۳فرزند و ۴همسر شدم ...دقت خانم وآقا ....من نقش یک مرد

را بازی میکنم بعد امروز عروسی منو gf(دوست دخترمو میگم)بعد

داشتیم میرقصیدم که یهو خیار مدرسه اومد طبقه بالا که ما سوم

ریاضی رو آدم کنه ماهم که باهوش مثل پارتیها میشنا یکی رو

میزارن بیرون تا هروقت گشت ارشاد اومد یه پولی بدنو بره ماهم

شیفتی یکی وایمستاد دم در بله من ودوستم داشتیم میرقصیدیم

که یههههوووو ن پرت شد تو کلاس که جمع کنید اومد ما هم جمع

کردیم ولی یه دیابتی چندنفرو شناسایی کرده بود ولی چون پارتی

من قوی بود منو نگفت همه رفتن دفتر یه امضا زدن تو دفتر انضباط

اینجانب..دیگر شلوغ نخواهم کرد همین ...حال کردین حالا اومده

بودن کلاس خانم مدیر میگفت از این ساشا یاد بگیرین سربزیر

هیچ نمیدونه رقص چیه بله الگو مصرف کلاسم که شدیم ولی

بعدش همه ریختن سرم آخه من شروع کرده بودم ....

اگه وقت کنم میام مطلب جالب مینویسم تا بعد بای بای

 

+ نوشته شده در پنجشنبه پنجم اسفند 1389ساعت 2:21 بعد از ظهر توسط ساشا |

وقتی هوا سرد می‌ شود تمایل افراد به خوردن غذاهای گرم و پُرکالری بیشتر می ‌شود. کله پاچه یکی از این نوع غذاها است. غذایی سنتی و ایرانی که در طول سال نیز طرفداران خاص خود را دارد و اغلب غذای محبوب نسل قدیم است و البته طبع نسل جوان نیز آن را می‌ پسندد. این غذا بسیار چرب و پُرانرژی است. ویژگی اصلی این غذا پروتئین بالا و باکیفیت آن است. پروتئین ‌ها مواد مغذی ‌ای هستند که در رشد، ترمیم و ساخت سلول ‌ها و بافت ‌های بدن نقش مهمی به عهده دارند و مصرف نوع حیوانی آن ها به مقدار لازم برای تمام گروه‌ های سنی توصیه می ‌شود.

بطور کلی کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می ‌شود. اجزای این غذا نیز شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. آب این غذا به عنوان پیش‌ غذا به‌همراه نان خورده می‌ شود. کله ‌پاچه غذایی دیرپز بوده و طبخ آن زمان زیادی طول می ‌کشد. این غذا را گاه برای هضم سریع ‌تر با آبلیمو و دارچین میل می‌ کنند و بهترین زمان مصرف آن نیز صبح است. مصرف نامتعادل و نابجای غذاهایی چون کله ‌پاچه به دلیل چربی‌ های اشباع و کلسترول بالا می ‌توانند خواب شبانه را مختل کنند. این غذا به دلیل آنکه سنگین و دیرهضم است باعث مشکلات گوارشی و کم‌ خوابی می ‌شود.

- کله‌ پاچه سرشار از کلسترول
کله‌ پاچه با وجود مواد مغذی، سرشار از کلسترول است. کلسترول یک نوع چربی است که می ‌تواند در رگ‌ های خونی شما رسوب کند و باعث انسداد آنها شود. اگر این انسداد در عروق ظریف خون ‌رسانی قلب و مغز رخ دهد، باعث ایجاد سکته قلبی و مغزی می‌ شود. از طرف دیگر کلسترول می‌ تواند زمینه بروز بیماری‌ هایی چون چربی خون، فشار خون، چاقی، دیابت و نقرس را افزایش دهد، اما با وجود این گوشزدها از سوی متخصصان متاسفانه در برخی استان ‌های غربی به دلیل فراوانی دام و سنت ‌های رایج غذایی این توصیه ها نادیده گرفته می ‌شود. ساکنان این مناطق در دهه ‌های گذشته در چارچوب سبک زندگی عشایری یا کشاورزی به کارهای طاقت ‌فرسایی می ‌پرداختند، ولی امروزه که زندگی ساکن ‌تر و تحرک کمتر و کار بدنی محدود شده است باید در انتظار عواقب مصرف این نوع فرآورده‌ ها بود.

مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بیش از دیگر مواد غذایی است، بطوریکه یک وعده مغز گاو به وزن حدود 120 گرم بیشتر از 2000 میلی‌ گرم کلسترول دارد. در 100 گرم آن نیز 130 کالری انرژی نهفته است. البته ناگفته نماند که یکی از امتیازات مثبت مغز دام این است که منبع فوق ‌العاده ویتامین B12 شمرده می ‌شود.

زبان گوساله و گوسفند انباشته از چربی بوده و مقدار زیادی از اغلب ویتامین ‌های B به ویژه ویتامین B12 را دارد. در 100 گرم زبان گوساله 130 کالری و در 100 گرم زبان گوسفند 260 کالری انرژی نهفته است.

- افراد بالای 30 سال کله پاچه نخورند

حجم بالای اسیدهای چرب ترانس در سوپ سیرابی و کله پاچه برای بدن مُضر است. در صورت تمایل به مصرف کله پاچه و سیرابی باید فاکتورهای مختلفی را در نظر گفت، بطور مثال مصرف این ماده غذایی برای افراد بالای 30 سال توصیه نمی‌ شود؛ همچنین افرادی که دارای تحرک کم هستند بهتر است کله پاچه و سیرابی مصرف نکنند. هر چند کله پاچه دارای حجم بالایی از پروتئین است، اما معمولا در سوپی غوطه ور است که دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب ترانس است که به ‌شدت تاثیر منفی بر سلامت مصرف کننده دارد.

همچنین چربی‌ های اشباع شده جزء جدایی ناپذیری از این ماده ی غذایی است که برای بدن مُضر است. مصرف کله پاچه از سوی دیگر پروسه هضم مواد غذایی را با مشکل مواجه می‌ کند؛ به طور مثال پس از مصرف این ماده غذایی تا مدت ها احساس گرسنگی به فرد دست نمی دهد زیرا به راحتی هضم نمی شود.

- بیماران قلبی جگر و کله پاچه نخورند
قلب عضوی است که شامل قسمت ‌های مختلف عضله، دریچه و سیستم الکتریکی است؛ آنچه که امروزه از آن به عنوان بیماری قلبی عروقی بحث می ‌شود، انسداد و اشکال در سیستم عروقی قلب است که به آن بیماری عروق کرونر یا آنژین صدری یا سکته‌ های قلبی گفته می‌ شود. عواملی که منجر به بیماری ‌های قلبی می‌ شوند به آن ها عوامل خطر می‌ گویند. یعنی عواملی که اگر در یک فرد وجود داشته باشند، احتمال بیماری نسبت به فردی که این عوامل را ندارد، افزایش پیدا می‌ کند.

عوامل خطرساز بیماری‌های قلبی به دو گروه تقسیم می شوند:


- عوامل غیرقابل کنترل شامل: سن، جنس و زمینه وراثتی

- عوامل قابل کنترل که شناخت این گروه از عوامل خطر اهمیت زیادی دارد چون با کنترل آن ها می ‌توان از بیماری قلبی پیشگیری کرد. این عوامل شامل: چربی خون بالا، چاقی و اضافه وزن، فشار خون بالا، سیگار، دیابت، کم تحرکی، استرس و رژیم غذایی ناسالم است.

با توجه به عوامل خطر ذکر شده با جلوگیری از ایجاد این عوامل یا در صورت وجود، کنترل و اصلاح آن ها می ‌توان قلب سالمی داشت. بهترین رژیم غذایی برای پیشگیری از بیماری قلبی، رژیم غذایی سالم از نظر قلب حاوی میوه و سبزیجات فراوان، لبنیات فراوان، حبوبات و انواع فیبرها است. رژیم غذایی خوب باید چربی کمتری داشته باشد، پس مصرف جگر و کله پاچه در بیماران قلبی به هیچ وجه توصیه نمی‌ شود و افراد سالم هم باید به مقدار کمی از آن اکتفا کنند.

- خرید کله پاچه:

کله ‌پاچه ‌های ارزان در واقع کله گوسفند نیستند، بلکه کله میش و بز هستند که بسیار دیرپز بوده و نسبت به کله گوسفند طعم چندان مطبوعی ندارند. برای خرید مغز حیوان حواستان باشد که رنگ مغز اصلا نشان‌ دهنده ی سلامت یا عدم سلامت آن نیست، زیرا رنگ آن به نژاد دام و تغذیه ی آن بستگی دارد. اما نکته ی قابل توجه آن که اگر مغز مانده باشد ظاهری وارفته، خشک و متلاشی دارد. برای خرید کله پاچه خام حتما انواعی را که دارای بسته ‌بندی بهداشتی، تاریخ مصرف و مجوز بهداشت هستند، انتخاب کنید.

اگر حیوانی بیمار یا مبتلا به بیماری جنون گاوی باشد این بیماری می‌ تواند از فرآورده ‌های آن به مصرف ‌کننده منتقل شود و کشنده باشد. بر این اساس از خرید کله‌ پاچه ‌ای که به صورت غیرمجاز در شرایط غیربهداشتی، خارج از یخچال و به صورت روباز در مجاورت حشرات موذی و کنار خیابان‌ های پُررفت و آمد عرضه می ‌شوند، اجتناب کنید. استشمام هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، عفونت، گندیدگی، تعفن یا هرگونه تغییر رنگ، علامت فساد این فرآورده است و از خرید آن بپرهیزید.

+ نوشته شده در چهارشنبه چهارم اسفند 1389ساعت 2:30 بعد از ظهر توسط ساشا |

اسم من ساشا
یه دختر شنگول
وباجنبه
باحال
و....

Home
Email
Night Skin